Cheesecake de maracuyá

Ingredientes de relleno para cheesecake

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<img src="https://natuvia.co.cr/wp-content/uploads/2020/09/tazas.png" alt="ingrediente">

1 y 1/2 tazas de crema chantilly batida light + Extra para decorar

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<img src="https://natuvia.co.cr/wp-content/uploads/2020/09/Cucharadas.png" alt="ingrediente">

2 cdas de gelatina blanca

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<img src="https://natuvia.co.cr/wp-content/uploads/2020/09/tazas.png" alt="ingrediente">

2/3 taza de agua

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720 g de queso crema

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3/4 taza de Natuvia Granulado

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<img src="https://natuvia.co.cr/wp-content/uploads/2020/09/Cucharadas.png" alt="ingrediente">

2 y 1/2 cdita de vainilla

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1 y 1/4 taza de pulpa de maracuyá

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2 y 1/2 cdita de jugo de limón

Preparación relleno de cheesecake

Deshacé la gelatina con el agua fría a baño María, mezclá hasta que se disuelva.
Batí el queso crema con Natuvia, luego agregá limón, vainilla, y pulpa de maracuyá. Incorporá la gelatina disuelta y seguí batiendo. Inmediatamente agregá la crema chantilly y batí hasta mezclar todo muy bien. Vertí la mezcla ya preparada sobre el molde con la masa de la base lista y refrigerá toda la noche
Finalmente decorá con crema Chantilly.