Barritas de yogurt congelado

Preparación:

1. Cubrí una bandeja o plato con papel para hornear que sobresalga lo suficiente como para que se pueda sacar fácilmente el yogurt de la bandeja una vez congelado. (base de yogurt)

2. Agregá el yogurt, la ralladura de un limón la mitad del jugo, la vainilla y una pizca de sal en un tazón y revolvé bien hasta que se mezclen. Agregá Natuvia en sobres a tu gusto. (base de yogurt)

3. Vertí el yogurt en la bandeja forrada, alisando para cubrir la superficie, cuanto más grande sea la bandeja, más fina será la corteza del yogurt. Asimismo, cuanto más pequeña sea la bandeja, más gruesa será la corteza del yogurt. Dejá caer o golpea la bandeja sobre la superficie de trabajo un par de veces para ayudar a esparcir el yogurt uniformemente. (base de yogurt)

4. Cubrí con rebanadas de fresas, frambuesas, arándanos y hojuelas de coco o coberturas de su elección. (topping)

5. Colocá la bandeja en el congelador durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente congelada (esto funciona bien si se deja congelar durante la noche)(topping)

6. Una vez congelado, sacá del congelador. Sacá el yogurt de la bandeja y rompelo en trozos. Colocá las piezas en bolsas para congelar o en un recipiente con tapa, mantenelas congeladas y listas para comer. (topping)