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Ingredientes Pastaflora:
1 y ½ tazas de de harina todo uso (250 g)|
1 cucharada de Natuvia granulado (15 g)
2 huevos (120 g)
100 g de lactocrema
Ingredientes Relleno:
3 huevos (180 g)
1 taza de hongos (125 g)
1 taza de puerro (100 g)
1 taza de leche
3 cucharadas de queso bagaces (50 g)
2 cucharaditas de sal (6 g)
Agregá la harina y mezclá todo muy bien hasta formar una masa consistente. Envolvé en plástico de cocina y llevá al refrigerador por al menos 2 horas. Pasado este tiempo, podés extender la masa y cortar círculos para rellenar moldes de mini tartaletas, o bien los hoyos d e un molde antiadherente de cupcakes.
Para preparar el relleno, en un bowl batí m u y bien los huevos y mezclá la leche, los hongos en tajadas o trocitos, el puerro cortado finamente, el queso bagaces la sal.
Rellená los moldes hasta ¾ de su capacidad, de modo que quede un borde de pasta visible para que puedan crecer.
Llevá a un horno precalentado a 350° F por 15-20 minutos o hasta que doren. Podés decorar con puerro fresco cortado.
