Mermelada de naranja, uchuva y romero

Pelá las naranjas y sacá los gajos lo más limpios posibles.

Colocá los gajos en la olla a fuego medio, las uchuvas, el jugo de limón y el romero. Cociná por unos 5 minutos, siempre removiendo.

Mientras está en hervor, añadí la fécula de maíz con el agua previamente mezclados. Dejá al fuego, 2 a 3 minutos o hasta que se vea el espesor deseado. Recordá que la consistencia cuando está caliente es más líquida y cuando enfría espesa más.

Acompañá con quesos o pan.