Bowl de salmón

Ingredientes

Bowl:

1/2 taza de arroz blanco

1/2 taza de fideos de zucchini

1/4 de taza de zanahoria rallada

1/4 de taza de pepino en tiritas

1/4 de taza de tomate cherry partido a la mitad

1/4 de taza de repollo morado

1/4 de taza de edamame

1 filete de salmón previamente cocido

1/4 de aguacate cortado en láminas

1/4 de mango en cuadritos (opcional)

Aderezo de sésamo:

6 cdas de vinagre bálsamico

4 cdtas de aceite de oliva extra virgen

1 sobre de Natuvia con Probióticos

2 cdtas de jengibre rallado

2 cdas de salsa de soya baja en sodio

2 cdtas de semillas de sésamo

Sal y pimienta al gusto

Empezá elegiendo una base. Puede ser arroz integral, blanco, de sushi, fideos de zucchini, quinoa o spaghetti de palmito. Agregale 1/2 taza de tu base de preferencia.
Luego agregá 1/4 de taza de zanahoria, pepino, tomate cherry, repollo y edamame.
A continuación, colocá el filete de salmón.
Agregale 1/4 de taza de aguacate y si le querés poner mango en cuadritos, también.
Prepará tu aderezo mezclando todos los ingredientes en un tazón hasta que se cree una mezcla homogénea.
Colocá el aderezo encima de tu bowl y disfrutá.