Pudín de chía con smoothie de banano, mamón chino y matcha

Ingredientes

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1/4 de taza de semillas de chía

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1 taza de leche descremada sin lactosa

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1/2 cucharadita de vainilla blanca

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1 sobre de Natuvia

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1 cucharadita de adaptógeno de butterfly pea o colorante azul (opcional)

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1 banano congelado

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6 mamones chinos pelados y congelados

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1/3 de taza de leche descremada sin lactosa

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1/2 cucharada de canela

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1 cucharadita de matcha

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1/2 taza de avena integral

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1 rodaja de piña

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1 kiwi en rodajas

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1 pizca de coco rallado

Preparación

Prepará el pudín de chía mezclando todos los ingredientes en un bowl, tapá y refrigerá por 2 horas hasta que las semillas crezcan.
Para el smoothie, licuá todos los ingredientes hasta que queden con consistencia espesa.
Serví y añadí los toppings para decorar.