Los sustitutos suelen tener una intensidad de dulzor muy superior a la que brinda el azúcar y se deben mezclar con algún vehículo como en el caso del agua purificada o un carbohidrato como: la glucosa (dextrosa), maltodextrina, o como en nuestro caso la sacarosa, para su consumo directo. De esta forma, se evita el principio activo de que el endulzante se desvanezca en el ambiente / aire al abrir el producto.