Queque de limón

Preparación

1. Precalentá el horno a 325 °F.

2. Prepará un molde para hornear de 8 x 4 pulgadas con papel encerado.

3. Mezclá la mantequilla con el Natuvia granulado hasta que se cree una mezcla esponjosa.

4. Agregá los huevos uno a la vez, mezclando poco a poco.

5. Agregá la vainilla y la ralladura de limón.

6. Aparte mezclá la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.

7. Incorporá esta mezcla seca a la mantequilla y agregá poco a poco la leche.

8. Colocá la mezcla en el molde y horneá por 50 a 55 minutos o hasta que metás un palillo de dientes en el centro y salga limpio.

9. Dejá enfriar en un rack.

10. Para el glaze, combiná los ingredientes secos y luego los húmedos y bañá el queque.