Pudín de chía con smoothie de banano, mamón chino y matcha

Ingredientes

1/4 de taza de semillas de chía

1 taza de leche descremada sin lactosa

1/2 cucharadita de vainilla blanca

1 sobre de Natuvia

1 cucharadita de adaptógeno de butterfly pea o colorante azul (opcional)

1 banano congelado

6 mamones chinos pelados y congelados

1/3 de taza de leche descremada sin lactosa

1/2 cucharada de canela

1 cucharadita de matcha

1/2 taza de avena integral

1 rodaja de piña

1 kiwi en rodajas

1 pizca de coco rallado

Prepará el pudín de chía mezclando todos los ingredientes en un bowl, tapá y refrigerá por 2 horas hasta que las semillas crezcan.
Para el smoothie, licuá todos los ingredientes hasta que queden con consistencia espesa.
Serví y añadí los toppings para decorar.