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1 taza d e harina integral
2 cdas de cacao amargo en polvo
1 huevo
100 ml de agua hirviendo
50 ml de leche descremada
2 cdas de yogurt griego
10 gotas de Natuvia Líquido
1 cdta de esencia de almendra
1 cdta de polvo de hornear
2 cdas de almendras fileteadas para decorar
1/4 cdta de sal
Mantequilla necesaria para engrasar los moldes
Precalentá el horno a 180°C (350°F). Engrasá y enhariná los moldes para queques con chiminea individuales.
En un tazón, mezclá la harina integral, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, batí el huevo con el Natuvia Líquido, la esencia de almendra, el yogurt griego y la leche descremada.
Incorporá la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos. Mezclá con una espátula en forma envolvente hasta obtener una masa homogénea.
Vertí el agua hirviendo sobre la masa y mezclá rápidamente hasta que se integre por completo.
Incorporá la masa en los moldes. Horneá durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Dejá enfriar un poco los mini bundt cakes en los moldes antes de desmoldar. Decorá con almendras fileteadas.
