Cheesecake de fresa

Preparación

1. Triturá las galletas, mezclá con la margarina, colocá en un molde o refractario y horneá a 350° F hasta dorar.

2. En una olla, cociná las fresas, Natuvia, la vainilla y la ralladura hasta que se forme una mermelada y dejá enfriar.

3. Reservá una cuarta parte de la mermelada y licuá el resto con el yogurt.

4. Hidratá la gelatina sin sabor con el agua y derretí en el microondas.

5. Agregá la gelatina derretida a la mezcla y colocá sobre la galleta.

6. Decorá con la mermelada reservada y refrigerá.