Mousse de chocolate con granola

Preparación:

1. Calentá la leche de almendra y fundí el chocolate.

2. Mezclá enérgicamente hasta incorporar bien la leche con el chocolate.

3. Agregá el yogurt, los sobres de Natuvia y la vainilla a la mezcla del chocolate.

4. Serví en vasitos y colocá en frío mientras se prepara la granola.

5. Para la granola:

6. Precalentá el horno a 360o F.

7. Mezclá la avena, el coco rallado, el maní y las pasas.

8. Agregá la clara de huevo, esencia de vainilla y Natuvia Granulado. Remové bastante bien.

9. Colocá en una bandeja y horneá por unos 15 minutos. A mitad del horneado, remové la granola para que se cocine de manera pareja.

10. Colocá en los vasitos y decorá con fresas y chocolate rallado.