- 1 lata de leche de coco (400 ml)
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 4 huevos
- 3 sobres de Natuvia (ajustá según tu preferencia de dulzor)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas finas
FLAN DE COCO CON FRESAS
6-8 porciones
Ingredientes:
INSTRUCCI0NES:
- Precalentá el horno a 180°C (350°F).
- En una olla pequeña a fuego medio, calentá la leche de coco hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retirá del fuego y dejá enfriar un poco.
- En un tazón grande, batí los huevos. Agregá la leche condensada, la leche de coco caliente, los sobres de Natuvia y el extracto de vainilla. Mezclá todo hasta que esté bien combinado y el Natuvia se haya disuelto por completo.
- Engrasá un molde para flan o varios moldes individuales. Colocá las rodajas de fresas en el fondo del molde o en el fondo de cada molde individual.
- Volcá la mezcla del flan sobre las fresas en el molde o moldes individuales.
- Colocá el molde o moldes en una fuente para horno más grande. Llená la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde del flan. Esto creará un baño María para cocinar el flan.
- Horneá durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retirá del horno y dejá enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerá por al menos 4 horas o durante la noche para que el flan se asiente bien.
- Para servir, pasá un cuchillo alrededor del borde del molde y volcá el flan en un plato. Las fresas quedarán arriba como decoración.
Historia tras la receta
INFO VALIOSA
Natucocinero